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    很快，第三道菜就端上来了。

    正是红烧牛腩。

    牛腩的做法并不难，只需要将牛腩处理干净之后，切块放姜蒜煸炒到牛腩呈现出微微焦干的样子，再加些料酒和酱汁，配上大厨们各自私底下调配的秘料，用砂锅将牛腩炖到收汁儿，那味道简直能让人发狂！

    傅咏菡夹了块牛腩在嘴里，牛腩被炖煮得肥而不腻，表面上还带着些焦香，吃在嘴里又糯又软，几乎将牛腩的好处全都激发了出来。

    尤其是裹着牛腩的咸香可口的汤汁，更是美味无穷。若是将这汤汁直接淋在米饭上一起吃下去，更是绝了！

    之后再端上桌的两盘素菜，正好中和了几道肉菜的油腻，让人胃口大开。

    傅咏菡难得的在外吃完了一碗米饭，纪修朗更是了不得，配上那牛腩的汤汁，他整整吃了两大碗米饭！

    等到洪功再上来的时候，两人都已经吃得差不多了。

    “洪师傅，您做的菜实在是太好吃了！我们都没忍住等您，您吃了吗？”纪修朗忙主动站起来道。

    洪功哈哈大笑：“能让你们吃得高兴，那就说明我这手艺还没有退步，是好事。再说了，是我请你们吃饭，又没有说让你们等我，你们没等我是对的。厨房现在正忙着，我也就是抽空上来看一眼，看看你们吃得是不是尽兴，一会儿就得回去。”

    虽然纪修朗很尊敬洪功，不过洪功却也没有得意到忘了自己的身份。他是雅皇酒店的主厨，一切自然应该以酒店后厨为主。

    傅咏菡也起身笑道：“多谢洪师傅今日的款待。洪师傅厨艺高超，我今天可算是见识了。尤其是那道红烧牛腩，里头的秘制小料非常独特，比例更是拿捏得极好。没有十几年的功夫，可做不到洪师傅这样的能耐。”

    她是真心诚意的在夸赞洪功。

    洪功做菜的手法和傅咏菡当年在御膳房养成的习惯还是有一定的差别的，但这并不影响洪功成为一位名副其实的大厨。(未完待续。)


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